叶黄素是一种天然的类胡萝卜素类物质，常存在于一些绿色植物中，如菠菜、花椰菜、西兰花等，也常在一些水产品中发现。叶黄素的功效与作用包括：
1、抗氧化作用：叶黄素是一种天然的抗氧化剂，可以帮助清除体内自由基，从而可以达到预防氧化损伤，减缓衰老进程。
2、保护眼睛：叶黄素主要分布在视网膜和黄斑区中，能够吸收有害的紫外线以及蓝光，因此可以帮助减少对眼睛的损害，预防老年性黄斑变性和白内障等眼部疾病。
3、提高免疫力：叶黄素可以提高人体的免疫力，增强机体的抵抗力，预防疾病的发生。
4、改善皮肤质量：叶黄素可以促进皮肤细胞的再生和修复，改善皮肤的弹性和光泽，减少皮肤老化和色素沉着等问题。
5、降低心血管疾病风险：叶黄素可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平，预防心血管疾病的发生。
需要注意的是，虽然叶黄素的功效与作用有很多健康的效果，但并不是每个人都需要额外补充叶黄素，最好在医生或营养师的建议下进行。同时，叶黄素的摄入也要注意适量，过量摄入可能会对人体造成不利影响。