产后身体出现全身发黑可能与孕期激素变化、皮肤色素沉积等因素有关。在调整饮食和补充维生素方面，可以考虑以下几种维生素：
- 维生素C： 维生素C有助于抑制黑色素的产生，促进胶原蛋白生成，对皮肤有一定的美白效果。新鲜水果、蔬菜如柑橘、草莓、西红柿等都是富含维生素C的食物。
- 维生素E： 维生素E是一种抗氧化剂，有助于减缓皮肤老化过程，对皮肤健康有积极影响。坚果、种子、橄榄油等食物中含有丰富的维生素E。
- 维生素A： 维生素A对于皮肤细胞的再生和修复具有重要作用。食物中的β-胡萝卜素转化为维生素A，因此吃一些胡萝卜、南瓜、红椒等食物是不错的选择。
- 维生素B群： 特别是维生素B3（烟酸），对皮肤保健有益。肉类、鱼类、坚果等食物中含有丰富的维生素B群。
- 维生素D： 维生素D也对皮肤健康有一定影响，可以通过适当的日晒和食物摄入获得。鱼类、蛋黄、奶制品等是维生素D的良好来源。
此外，产后要保持充足的水分摄入，保持良好的生活习惯，多参与户外活动，有助于促进身体的新陈代谢和维持皮肤的健康。
请注意，每个人的体质和状况不同，饮食和维生素的补充需谨慎，最好在医生的建议下进行。如果全身发黑的情况持续或加重，建议及时咨询医生，进行专业的检查和诊断。