男士在健身过程中，为了支持高强度训练、促进肌肉恢复和增长以及维持整体健康，应该特别关注以下关键营养素的补充：
1. 蛋白质
- 作用：蛋白质是构建和修复肌肉组织的基础。锻炼后适当补充蛋白质有助于加速肌肉恢复，增加肌肉质量。
- 来源：瘦肉（如鸡胸肉）、鱼、蛋类、豆制品、乳制品等。
2. 碳水化合物
- 作用：提供能量，特别是对于进行高强度或长时间运动的人群来说至关重要。碳水化合物可以帮助快速恢复肌糖原储备。
- 来源：全谷物（如糙米、燕麦）、蔬菜、水果、甜薯等。
3. 健康脂肪
- 作用：虽然脂肪的能量密度高，但适量摄入健康脂肪对激素平衡、心血管健康及长期能量供应非常重要。
- 来源：鳄梨、坚果、种子、橄榄油、鱼类中的Omega-3脂肪酸等。
4. 维生素D
- 作用：有助于钙吸收，支持骨骼健康，并且有研究表明它可能影响肌肉力量和功能。
- 来源：阳光照射是最直接的方式，也可以通过富含维生素D的食物如鲑鱼、强化牛奶等获取。
5. B族维生素
- 作用：参与体内能量代谢过程，帮助从食物中提取更多能量；同时也对神经系统健康有益。
- 来源：肉类、鱼类、鸡蛋、奶制品、绿叶蔬菜等。
6. 铁
- 作用：维持氧气运输效率，防止因贫血导致的疲劳感，这对运动员尤其重要。
- 来源：红肉、贝类、豆类、强化谷物等。
7. 镁
- 作用：参与超过300种酶促反应，其中包括那些涉及能量代谢的过程，还有助于放松神经系统，减少焦虑感。
- 来源：绿叶蔬菜、坚果、种子、全谷物等。
8. 锌
- 作用：对免疫系统功能、伤口愈合以及蛋白质合成（包括肌肉蛋白）非常重要。
- 来源：牛肉、南瓜籽、菠菜等。
9. 抗氧化剂（如维生素C和E）
- 作用：对抗自由基，减少运动引起的氧化应激，促进更快恢复。
- 来源：柑橘类水果、草莓、坚果、种子等。
10. 水分
- 作用：保持适当的水分水平对于维持最佳的身体机能至关重要，尤其是在出汗较多的情况下。
- 建议：根据个人活动水平调整每日饮水量，通常建议每天至少饮用8杯水，但在剧烈运动时需要更多。
在考虑补充这些营养素时，理想的做法是从天然食物中获取所需的大部分营养。然而，在某些情况下，比如当饮食无法满足特定需求时，可以考虑使用营养补充剂。不过，在开始任何新的补充剂之前，最好咨询医生或注册营养师的专业意见，以确保所选产品最适合您的个人健康状况。