叶黄素是一种抗氧化剂，在自然界中与玉米黄素共同存在的，叶黄素对于我们人体的健康还是有很重要的作用，特别是对于眼睛而言，可以帮助保护我们的眼睛，还能在一定程度上预防一些疾病的发生概率，关于叶黄素的功效与作用接下来简单介绍。
叶黄素是视网膜的主要色素成分，叶黄素与玉米黄素构成了蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分，也是人眼视网膜黄斑区域的主要色素，眼睛中含有比较高的叶黄素，这种元素是我们人体无法制造的，只能依靠外界的摄取。如果眼睛肿缺乏这种元素，有可能会导致眼睛失明。
叶黄素可以保护眼睛不受到光线的伤害，延缓眼睛的老化以及防止病变，叶黄素是一种重要的抗氧化剂，为类胡萝卜素家族(一组植物中发现的天然的脂溶性色素)的一员，又名“植物黄体素”，在自然界中与玉米黄素共同存在。太阳光中的紫外线及蓝光进入眼睛会产生大量自由基，导致白内障，黄斑区退化，甚至癌症。紫外线一般能被眼角膜及晶状体过滤掉，但蓝光却可穿透眼球直达视网膜及黄斑，黄斑中的叶黄素则能过滤掉蓝光，避免蓝光对眼睛的损害。黄斑区的脂肪外层特别容易受到太阳光的氧化伤害，因此这个区域极易发生退化。
叶黄素具有抗氧化的作用，在一定的程度上可以预防机体衰老而引起的心血管硬化等疾病的可能。